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很(hen)多人(ren)都知道黑(hei)蒜的功(gong)效強(qiang)大(da)，而(er)且，黑(hei)蒜是純(chun)天然食(shi)品(pin)，無(wu)任何添加，無(wu)副作(zuo)用(yong)，注重的是人(ren)體(ti)由(you)內而(er)外(wai)的調理(li)，故可(ke)以放心的食(shi)用(yong)。那么消費者購買黑(hei)蒜時(shi)應該(gai)注意哪些問題呢(ni)？

選購(gou)黑蒜需(xu)要注意哪些方面？

1、看標識(shi)。市(shi)場上黑蒜產(chan)品(pin)品(pin)質參(can)差不齊，建議您(nin)通(tong)過直觀的(de)標識(shi)進行選擇。黑蒜產(chan)品(pin)包(bao)裝上明確(que)的(de)標注為(wei)有機產(chan)品(pin)，通(tong)過認證(zheng)機構權威認證(zheng)，是真正的(de)純天然健康食品(pin)。

2、嘗口味(wei)(wei)(wei)。剝(bo)皮后品(pin)(pin)嘗蒜(suan)瓣口味(wei)(wei)(wei)，好的黑蒜(suan)產(chan)品(pin)(pin)口感(gan)柔軟，口味(wei)(wei)(wei)酸(suan)甜(tian)，無辛辣味(wei)(wei)(wei)。如產(chan)品(pin)(pin)辛辣味(wei)(wei)(wei)較嚴重說明產(chan)品(pin)(pin)制作工藝制作不完(wan)整。

3、辨品(pin)(pin)種(zhong)。目前市場上銷售的黑(hei)蒜(suan)產(chan)品(pin)(pin)的加工原材料(liao)有雜(za)交純(chun)(chun)白蒜(suan)、四六瓣、蘇聯紅、獨頭蒜(suan)等品(pin)(pin)種(zhong)，其中(zhong)有雜(za)交純(chun)(chun)白蒜(suan)規格(ge)最大(da)、品(pin)(pin)質最好、營(ying)養含量(liang)最高、辛辣(la)味最低，其規格(ge)一般能達到直徑6.0cm以上。黑(hei)蒜(suan)全(quan)部原料(liao)采用(yong)有機雜(za)交純(chun)(chun)白蒜(suan)。

4、比(bi)數(shu)據。作為營養食品，一定(ding)要(yao)(yao)關注(zhu)產品的營養成(cheng)(cheng)分(fen)含量。一般黑蒜產品都會標注(zhu)產品營養成(cheng)(cheng)分(fen)含量，首先要(yao)(yao)看數(shu)據來源(yuan)是否可(ke)靠，是否經過權威檢測(ce)機構檢測(ce)；其(qi)次要(yao)(yao)對比(bi)所含營養成(cheng)(cheng)分(fen)的種類和含量的多(duo)少。

選購黑蒜需(xu)要注意哪(na)些方面？

5、挑(tiao)外(wai)觀。首先看產(chan)(chan)品(pin)色(se)澤，好的黑(hei)蒜產(chan)(chan)品(pin)表皮完整外(wai)觀呈(cheng)褐(he)色(se)，顏色(se)過淺(qian)說明發(fa)酵周期不足；其次(ci)看表皮有無斑疤外(wai)傷(shang)，如有外(wai)傷(shang)一(yi)是(shi)原(yuan)料挑(tiao)選(xuan)不精，二是(shi)發(fa)酵工(gong)藝和設備落后造成(cheng)；最后剝(bo)開外(wai)皮看內部蒜瓣是(shi)否成(cheng)形(xing)，好的黑(hei)蒜產(chan)(chan)品(pin)蒜瓣基本(ben)成(cheng)形(xing)，無粘(zhan)稠感。

黑蒜(suan)既可(ke)以作為即(ji)食產品，也(ye)可(ke)用于烹飪、佐餐等。對抗6大健康問題，黑蒜(suan)為我(wo)們(men)提供了更好的選擇。一起見證黑蒜(suan)的神(shen)奇功效，趕(gan)快體(ti)驗吧！